Bin bir emekle üretilen kurutmalıklar gurbetçilerin sofrasında
Batman’da, gün içerisinde 45 dereceyi aşkın sıcaklıkta bin bir zahmet ve emeklerle hazırlanan biber, patlıcan, kabak gibi sebzeler, Türkiye’nin neredeyse dört bir yanına gönderiliyor.
Batman’da, gün içerisinde 45 dereceyi aşkın sıcaklıkta bin bir zahmet ve emeklerle hazırlanan biber, patlıcan, kabak gibi sebzeler, Türkiye’nin neredeyse dört bir yanına gönderiliyor.
Yılda yaklaşık 600 ton dolmalık biber ve patlıcanı kurutarak ülkenin dört bir yanına gönderiyor. Yaz aylarının sıcak geçtiği Batman’da kış mevsiminde tüketmek amacıyla hazırlanan ve mutfağın vazgeçilmez yiyecekleri arasında yerini alan kurutmalıklar, kadınlar için önemli bir iş imkanı oldu.
Yılda 600 ton kurutmalık ürünü tükettiğini belirten üretici Tahir Fidan, hizmetlerine her yıl 20 Haziran’da tezgahları kurup işe başladıklarını söyledi. Önceki yılar ekimleri kendilerinin yaptığını hatırlatan Fidan, "Bu yıl kendimiz ekmedik. Hayat pahalılığından dolayı gübrenin artması birde arazi bizim olmadığı için araziyi kiralıyorduk. Her şey artınca bizde ekmedik hal pazarından bu yıl aldık. Kentte ve bölge ilerden ürünlerimizi alıp Batman’a getirdik. Batman’a getirdiğimiz zamanda çalışan işçilerimizin çoğu bayandır. Patlıcan, kabak gibi ürünlerimizin işçiliklerini bazı çalışanlarımız kendi evlerinde yapıyorlar. 150 ila 200 kişiyi yanımızda istihdam ediyoruz. Önceki yılar daha çok istihdam ediyorduk. Tarlada ekim yaptığımız zaman çalışanımız daha çoktu. Bu yıl ekmediğimiz için tarlada çalışan personelimize ara verdik" dedi.
Gurbetçilerin kurutmalıkları alıp Avrupa'ya götürdüğünü aktaran Fidan, "Türkiye’nin her tarafına internet üzerinden satışlarımız bulunmaktadır. Merkezimiz İstanbul, bütün ürünlerimizi orada satıyoruz. Daha önce bu işi Aydın’da yapıyordum. 2016 yılından beri Batman’a geldim. Bu işi burada devam ediyorum. Memleketimize, insanlarımıza bir faydamız olsun diye bu iş kapısını burada devam ettiriyoruz. Yılda 500 ila 600 ton mal tüketimi yapıyoruz. İstanbul’da kurutmalıklara çok büyük bir ilgi bulunmaktadır. Batman ve İstanbul’da depolarımız bulunmakta şu an bile Batman’daki depomuza 50 bin diziye yakın kurutmalık gönderdik. Eylül ya da 15 Ekim'e kadar kurutmalıklarımızı kurutmaya devam edeceğiz. Yaptığımız iş maliyeti bizi kurtarırsa yine işimize devam etmeye çalışacağız” şeklinde konuştu.
İHA
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya ve 81 ilin katılımıyla asayiş ve güvenlik konulu video konferans gerçekleştirildi. Video konferansa, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve Antalya İl Emniyet Müdürü Orhan Çevik de katılım gösterdi.
Antalya’nın kemer ilçesinde geçtiğimiz 8 Mayıs Çarşamba günü geçirdiği trafik kazası sonucunda hayatını kaybeden Göynük Atatürk İlkokulu Müdürü Erkan Şahin için okulda anma töreni düzenlendi. Öğretmenler ve yakın arkadaşlarının anma konuşması yaptığı törende öğretmenler ve bazı öğrenciler gözyaşlarını tutamadı.
Milli İstihbarat Teşkilatı (MİT) tarafından Irak’ın Gara bölgesinde gerçekleştirilen operasyonda etkisiz hale getirilen terörist Sedat Aksu’nun, terör örgütünün sözde konsey yöneticisi olduğu belirlendi.
Antalya’dan Erzurum’a gönderilen maydanoz kasasına giren bukalemun bin 200 kilometre yol kat etti.
Şehit anneleri, Anneler Günü dolayısıyla Uncalı Şehitliği’nde evlatlarının kabirlerini ziyaret edip dualar okudu.
Antalya’nın Alanya ilçesi Konaklı mevkiinde bulunan bir otelin sahilinde, tekne pervanesinin çarpması sonucu kabuk ve boyun bölgesinde derin kesik oluşan ve geçtiğimiz Cumartesi günü kıyıya vuran deniz kaplumbağası, personelin müdahalesiyle kurtuldu.
Antalya’da kadın taksi şoförleri şoförlük görevlerinin yanında anneliğin getirdiği özenle müşterilerin tercihi oluyor. 242 erkek şoförle birlikte görev yapan 4 kadın şoför durağın gözdesi.
Antalya’da 7 çocuğundan 4'ü ALS hastası olan anne, 8 yıldır ‘anne’ sözüne hasret. Çocuklarının durumlarının gittikçe ağırlaştığını belirten anne, “Bayram oluyor ağlıyorum, düğün oluyor ağlıyorum, çocuklar okula gidiyor ağlıyorum. Çünkü onları hayal ediyorum” dedi.
İklim değişikliği ile birlikte henüz yaz ayına girmeden popülasyonu artan sivrisinekle mücadele konusunda önemli bilgiler paylaşan Prof. Dr. Hüseyin Çetin, Türkiye’de vatandaşların isteği üzerine sokak ve caddelerde yıllardır devam ettirilen sislemeyle ilaçlamanın, sivrisinek ve haşere mücadelesinde çok fazla etkisinin bulunmadığını söyledi.
Akdeniz Üniversitesi Gastronomi Topluluğu Anneler günü dolayıyla ‘Annelerin ve Anneliğin Değerini Bilmek’ temalı mini bir yemek yarışması düzenledi. Antalya Valisi Hulusi Şahin’in yarışmacı, Eşi Ebru Şahin’in de jüri olarak katıldığı yarışmada renkli görüntüler ortaya çıktı.
© Copyright © 2022 Lider Gazete, Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz