Alanya’nın tescilli ilk yemeği olan ‘’Gülüklü Çorba’’, Alanya’nın gastronomi turizmi ve kent tanıtımının en önemli öğelerinden biri oluyor. Gülüklü Çorba’nın bilinirliliğini arttırmak için tanıtım filmi hazırlatan Belediye Başkanı Yücel, alternatif turizm ve kültürel mirasın korunması adına çalışmalar yürütmeye devam ediyor.
Türkiye ve Dünya’nın gözde turizm merkezlerinden Alanya, tarihini ve kültürünü korurken, Alanya Belediyesi’nin etkili çalışmalarıyla mutfak kültürüne de sahip çıkıyor. Alanya yöresel mutfağında büyük öneme sahip Gülüklü Çorba ve diğer birçok lezzetin korunması, gelecek nesillere aktarılması amacıyla Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü yönetimindeki Mutfak Mirası ekibi tarafından önce yöresel yemek kitabı hazırlandı, daha sonra da reçetelerin korunması için Coğrafi İşaret çalışmaları başlatıldı.
3 YILLIK SÜREN ÇALIŞMANIN ARDINDAN PATENT ALINDI
Alanya Belediyesi Mutfak Mirası Koordinatörlüğü tarafından yaklaşık 3 yıl süren titiz çalışmalar sonucu, 2019 yılı Ekim ayında Türk Patent Enstitüsü tarafından Gülüklü (Hülüklü) Çorba adıyla tescillendi. Hem işkembeli hem de tavuklu tarifleri içeren tescil ile koruma altına alınan çorbayı aslına uygun olarak hazırlamak ve doğru tanıtmak için Alanya Belediyesi tarafından bir kısa film çekildi. Şehrin tanıtımında da kullanılacak bu tanıtım filmlerinde gastronomi turizm hedefine bir adım daha yaklaşılıyor.
HEM HİKAYESİ HEM TARİFİ HAZIRLANDI
Alanya Belediyesi tarafından hazırlanan tanıtım filminde, tescilli Gülüklü Çorba’nın İngilizce ve Türkçe olmak üzere iki dilde tarif videosu da hazırlandı. Bu sayede, püf noktalarını da kapsayacak şekilde, açıklanan tarif ile Gülüklü Çorba; yerli ve yabancı mutfak severlerin erişimine açık hale getirildi.
YÜCEL: TÜRKİYE’DE ÖRNEK ÇALIŞMALARA İMZA ATIYORUZ
Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel “Alanya Belediyesi’ne ait lisanslı sistem Mutfak Mirası Alanya çatısı altında Türkiye’de örnek çalışmalara imza atıyoruz. Alanya’mızın mutfak kültürünün ulusal ve uluslararası mecralarda tanıtımına devam edeceğiz. Hazırlanan bu videolarla hem yurt içi hem yurtdışında lezzetlerimize ulaşılabilirliği kolaylaştırdık. Bir sonraki hedefimiz ise Gülüklü Çorba hazırlayan tüm restoran ve otelleri tüketiciyle buluşturmak amacıyla ‘Alanya Lezzet Noktaları’ haritası hazırlamaktır” dedi.
HABER MERKEZİ
Turist rehberleri ve seyahat acentalarına ilişkin yeni düzenlemeleri değerlendiren Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Başkan Başdanışmanı Hamit Kuk, sektöre ve rehberlik camiasına olumlu etkileri olacağını söyledi. Hanutçuluk konusu üzerinde de düzenlemeye gidildiğini söyleyen Kuk, “Müşterilerin bilgisi ve onayı dışında götürüldüğü mağazalardan alınan komisyonlar yasaklanmıştır” dedi.
Kış dönemini sağlık, kongre ve spor turizmiyle hareketli geçiren ve yılbaşından bu yana 1 milyon 750 binden fazla konuk ağırlayan Antalya'da bu sene turist sayısında rekor kırılması bekleniyor.
Antalya’nın antik liman ve kentlerinden Olympos, Phaselis, Aspendos ve Side'yi 9 günlük tatilde yaklaşık 100 bin kişi ziyaret etti.
Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, Türkiye rezervasyonlarında önemli artışlar olduğunu belirterek, “60 milyar dolar gelir 60 milyon turist hedefine ulaşmak için üye seyahat acentelerimizle birlikte var gücümüzle çalışıyoruz” dedi.
9 günlük Ramazan Bayramı tatilinin ilk verileri geldi. Özellikle Antalya ve Ege’de açık olan oteller, 9 gün boyunca doluluk oranı yüzde yüz olarak gerçekleşti.
Ramazan Bayramı’nı turizm cenneti Antalya’da geçiren vatandaşlar, 9 günlük tatilin ardından yaşadıkları kente dönmek için şehirlerarası yolcu terminaline akın etti. Firmaların koyduğu ek seferlere rağmen doluluk oranı yüzde 100’e ulaştı.
Antalya’nın göz kamaştıran güzelliği Düden Şelalesi, yerli ve yabancı tatilcilerin akınına uğruyor. Şelalenin denizle buluştuğu alana gelen tatilciler, çitleri aşıp yaklaşmak yasak olan falezlerin ucunda daha güzel fotoğraf çekinebilmek için adeta birbirleriyle yarışıyor.
Antalya’nın gözde turizm ilçelerinden Alanya’da vatandaşlar Ramazan Bayramı’nın 3’üncü gününde plajda denize girerken, bazıları ise deniz kenarında vakit geçirdi.
Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) Başkan Başdanışmanı Hamit Kuk, Ramazan Bayramı tatilinin 9 güne uzatılmasıyla iç pazar turizminde önemli bir hareketlilik yaşandığını belirterek, “Turizm sektörü olarak bu tür düzenlemelerin erken açıklanması hükümetimizden hep talep ettiğimiz bir şeydi. Bunun için başta Sayın Cumhurbaşkanımız olmak üzere hükümetimize sektör adına teşekkür ediyorum” dedi.
Antalya’da bayramın 2’nci günü ALGE tarafından işletilen Sahil Antalya Alışveriş ve Yaşam Merkezi’ndeki Konyaaltı Sahili sahil adeta tıka basa doldu.
