Antalya'nın markasına 5 'İnci' ödülü

İncili Gastronomi Rehberi 2023 açıklandı. 7 Mehmet, ENT, Maçakızı, Mikla, Neolokal, OD Urla, Sunset Grill&Bar ve TURK Fatih Tutak 5 İnci kazanan restoranlar oldu. İstanbul Swissotel’de yapılan törene Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Batuhan Mumcu ile çok sayıda konuk katıldı.

Törende bir konuşma yapan Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Batuhan Mumcu, "Malumunuzdur ki turizmde bir takım cazibe unsurları vardır. Doğal, tarihi ve kültürel zenginlikten tutun da tesislerinkalitesinden ulaşım konforuna kadar birçok farklı unsur kişinin seyahat tercihlerini belirler. Günümüzde artık ülke ve şehirlerin yeme-içme kültürleri; özgünlük, çeşitlilik ve sunum kalitesi gibi arayışlara cevap verebildikleri ölçüde bu tercih sebeplerinden biri haline gelmiştir. Biliyoruz ki Türk mutfağıyla dünyada kıyaslanabilecek ülke mutfağı gerçekten çok ama çok az sayıdadır. Ancak zenginliğe sahip olmak bir şey bunu doğru değerlendirmek ve kullanabilmek başka bir şeydir. İşte tam da bu yüzden Bakanlık olarak Türk mutfağını markalaştırmak, yemek kültürümüzün bilinirliğini artırmak ve gastronomi turizminde dünyadaki lider destinasyonlar arasında hak ettiğimiz yerialmak için yoğun şekilde çalışıyoruz" dedi. 

"HIZ KESMEDEN YOLUMUZA DEVAM EDİYORUZ"

Sosyal medyayı kullanarak Türk mutfağını dünyaya tanıttıkalrını belirten Bakan Yardımcısı Mumcu, "Sosyal medya ve dijital dünyaya yönelikürettiğimiz doğru ve kapsamlı içeriklerle, mutfağımıza dair bilgiye dünyanın her yerinden ulaşılmasını mümkün kılıyoruz. Kendi alanında dünyada lider ve örnek alınan bir platform olan 'GoTürkiye' üzerinden,diğer bütün başlıkların yanında Türk mutfağının sunduğu özgün yeme-içme deneyimlerinin;zeytinyağı ve bağ rotaları gibi özgün rotalarımızın tanıtılması için 10 farklı dilde içerik sunmaktayız. Bir diğer önemli hedef olarak; “Finedining” amacıyla Londra, Paris, New York gibi şehirleri ziyaret eden kitlelerinTürkiye’de de beklentilerini karşılayabilecekleri, yerel ve uluslararası lezzetleri bulabilecekleri şehirlerin olduğunu bilmelerini istiyoruz. Bu hedefe yönelik yürüttüğümüz çalışmalar neticesinde İstanbul, dünyaca ünlü gastronomi derecelendirme sistemi Michelin’e2022 yılında dâhil edilmiştir. İstanbul’daki 53 restoran da Michelin listesinde yerini almıştır. Hız kesmeden yolumuza devam ediyoruz. İnşallah Bodrum, İzmir ve Çeşme gibi destinasyonlarımızı da Michelin listesinde göreceğiz" ifadelerini kullandı. 

“KENDİ MARKALARIMIZI OLUŞTURMANIN GAYRETİ İÇİNDEYİZ”

Gastronomide kendi markalarımızı oluşturmanın gayreti içinde olduğunu belirten Batuhan Mumcu, "Michelin sistemi bir dünya markası. Biz, her alanda olduğu gibi gastronomide de kendi markamızı, markalarımızı oluşturmanın gayreti içindeyiz. Bu ideal doğrultusunda bizlerle aynı yolda yürüyen paydaşlarımızın olduğunu görmek, ulaştıkları başarılara şahit olmak büyük mutluluk vesilesidir. Bugün burada bir araya gelmemizi sağlayan İncili Gastronomi Rehberi bunun en güzel örneklerinden biri. Bu sebeple Hürriyet ve Karaca’nın yönetici ve çalışanlarına ayrı ayrı teşekkür ediyor, organizasyonda emeği geçen herkesi kutluyorum. Bu ve bunun gibi organizasyonlar, Türk mutfağının sahip olduğu yüksek standartların bütün dünyada tanınmasına vesile olacaktır" şeklinde konuştu. 

7 MEHMET'E ÖDÜL

Konuşmaların ardından bu sene 5’inci kez hazırlanan İncili Gastronomi Rehberi’nde 5 İnci’yle dahil olan restoranlarsa 7 Mehmet, ENT, Maçakızı, Mikla, Neolokal, OD Urla, Sunset Grill&Bar ve TURK Fatih Tutak ve diğer restoranlara ödülleri verildi.