Mantar dönere büyük ilgi
Antalya’nın Kumluca ilçesinde tavuk döner yapıp satan bir iş yeri, bölgede iklim şartlarına göre Kasım, Aralık ve Ocak aylarında ormanda doğal olarak yetişen Kanlıca mantarından döner yaptı.
Antalya’nın Kumluca ilçesinde tavuk döner yapıp satan bir iş yeri, bölgede iklim şartlarına göre Kasım, Aralık ve Ocak aylarında ormanda doğal olarak yetişen Kanlıca mantarından döner yaptı.
Antalya’nın Kumluca ilçesinde Tavuk Döner Ustası Vedat Yavuzer, eşinin önerisiyle mantar döner yapmaya karar verdi. Gün içinde müşterilerine tavuk döner yapan Yavuzer, tavuk döner bittikten sonra akşam saatlerinde ise döner ocağına mantar takmaya başladı. Döner makinesinde tavuk veya et yerine mantar gören müşteriler ise daha önce kızartmasını, haşlamasını, hatta mangalını yedikleri mantarı dönerde görünce önce meraktan sonra lezzetinden adeta vazgeçilmezleri oldu
Doğadan toplanan kanlıca mantarları önce dönere titizlikle çiziliyor. Ardından döner ateşine takılıyor. Yörenin geleneksel zeytinyağı ile yağlanıyor. 15 -20 dakika içine pişerek servise hazır hale getiriliyor. Döner bıçağıyla yine büyük bir titizlikle kesilen mantarlar müşterilere ikram ediliyor.
İlk defa mantar döneri yediğini belirten Özcan Arı (61), “Mantarın başka yemeklerini yemiştim. Ama dönerini hiç yemedim. Nefis harika olmuş” dedi.
Başka bir müşteri İsmail Tuğrul (56) da, “Hiç mantar döneri yemedim. Merak ettim. Özel olarak mantar döneri yemeye geldim. Çok güzel olmuş. Hoşuma gitti. Mantarın hep bu şekilde yenmesini isterim” dedi.
İş yeri sahibi Vedat Yavuzer (47) ise, gün içinde tavuk döner yaptıklarını, bu yıl bölgede kanlıca mantarının çok olması sebebiyle eşi Dudu Yuvuzer'in teklifi üzerine ilk kez mantar döner denediğini ve çok beğenildiğini söyledi. Beklemedikleri bir tepkiyle karşılaştıklarını ve müşterilerin mantar döneri çok beğendiğini söyleyen Yavuzer, "Mantar döneri sayesinde müşterilerimiz de arttı. Özel olarak mantar yemeye gelen müşterilerimiz var. Biz mantar dönerine sadece yöremizin zeytinyağını ekliyoruz. Ama daha çeşitli soslarda eklenebilir. Çeşitli soslar ekleyip birde öyle deneyeceğiz” dedi.
Kumluca'nın Ormanlık arazilerinde yetişen ve pazarlarda kilogramı 100 ile 150 TL arasında yetişen mantarın döner porsiyonu ise 100 TL'den müşterilere sunuluyor.
İHA
Antalya'nın Manavgat ilçesinde, aynı şirkete ait safari tur araçlarının çarpışması sonucu meydana gelen kazada 11’i İngiliz, 1’i İrlanda vatandaşı olmak üzere 12 turist ve 3 personel yaralandı.
Türkiye'nin ilk tarım fuarı olan ‘Hasyurt Tarım Fuarı’nın 27’ncisi bu yıl 8-10 Mayıs tarihlerinde Finike’de yapılacak. Sektör dinamiklerinin buluşacağı Hasyurt Tarım Fuarı’na 50 binin üzerinde ziyaretçi katılması bekleniyor.
Antalya'nın Kemer ilçesinde seyir halinde alev alan otomobilde hasar oluştu.
Şırnak’ta devriye görevi sırasında meydana gelen trafik kazasında şehit olan Jandarma Asb. Çvş. Mustafa Şen’in (23), görev yaptığı bölgede silah arkadaşıyla birlikte ‘neredesin sen’ adlı türküyü söylerken çekilen görüntüleri duygulandırdı.
Akdeniz Elektrik Dağıtım (AEDAŞ) planlı yatırım ve bakım çalışmaları kapsamında 2 Mayıs Perşembe günü Antalya’daki 11 ilçede elektrik kesintisi yapılacağını duyurdu.
1 Mayıs İşçi Bayramı kutlamaları kapsamında Türk-İş ve bağlı sendikalar, DİSK, Birleşik Kamu İş, KESK, Türk Tabipler Birliği, Türk Mühendis ve Mimarlar Odaları Birliği Aydın Kanza Parkı’nda bir araya gelerek Cumhuriyet Meydanı’na yürüdü.
Şırnak’ta askeri aracın devrilmesi sonucu şehit olan Antalya Manavgatlı J. Asb. Çvş. Mustafa Şen, 1 Mayıs Çarşamba (Yarın) Öğle Namazını müteakip Manavgat Yeniköy’de defnedileceği duyuruldu.
Şırnak’ta askeri aracın devrilmesi sonucu şehit olan 2 askerden abtsubay Mustafa Şen memleketi Antalya'da toprağa verilecek.
Antalya’nın Döşemealtı Belediyesi'nin çiçeği burnunda yeni belediye başkanı Menderes Dal kendinden önceki başkan olan Turgay Genç yönetiminden kalan borçları pankart olarak belediye binasına astı.
Antalya Gazeteciler Cemiyeti (AGC) ile Presse Club Nürnberg kardeşliğinin 20. yılı, birlik beraberlik içerisinde, coşku ve heyecanla kutlandı.
© Copyright © 2022 Lider Gazete, Sitemizde bulunan yazı, video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz