Türk mutfağı dünyanın en iyileri arasında: Antalya lezzetleri merak uyandırdı

TasteAtlas’ın küresel değerlendirmesinde Türkiye ilk 10’da yerini alırken, Antalya mutfağı kendine has tatlarıyla dikkati üzerine çekti.

06.12.2025 - 10:37

YAYINLANMA

06.12.2025 - 12:40

GÜNCELLEME

06.12.2025 - 10:37

YAYINLANMA:

06.12.2025 - 12:40

GÜNCELLEME:

Türk mutfağı dünyanın en iyileri arasında: Antalya lezzetleri merak uyandırdı

Dünyanın en kapsamlı gastronomi platformlarından TasteAtlas, 16 bini aşkın yemek ve yüz binlerce değerlendirme ışığında hazırladığı 2025/26 “Dünyanın En İyi 100 Mutfağı” listesini açıkladı. Küresel oylama ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmelerine göre İtalya zirveye yerleşirken Türk mutfağı büyük çıkış yaparak dünyanın en iyi 7. mutfağı oldu.

Listenin açıklanmasının ardından Türkiye’nin dört bir yanındaki yerel lezzetler yeniden merak konusu olurken, özellikle gastronomi turizmiyle öne çıkan Antalya’nın geleneksel mutfağı dikkat çekti.

ANTALYA MUTFAĞININ EN ÇOK MERAK EDİLEN LEZZETLERİ

“Denizin bereketi, Torosların kokusu” diye anılan Antalya mutfağı; Akdeniz dokusu, Yörük geleneği ve Osmanlı tatlarının birleşiminden oluşuyor. İşte Antalya’ya ait en bilinen ve merak edilen lezzetlerden bazıları:

Antalya Piyazı
Antalya Usulü Kabak Tatlısı
Hibeş
Gülüklü (Hülüklü) Çorba
Yörük Kebabı
Balık Ekşilemesi
Turunç Reçeli
Arap Kadayıfı
Domates Civesi
Ekşi Tarhana
Tatlı Tarhana
Güveçte Oğlak Tandır
Filisli Lapa
Holuşka
Kabuklu Kuru Fasulye
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Bulgur Çorbası
Un Helvası
Un Tarhanası
Cevizli Baklava
Kömbe
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma

Şehri ziyaret eden turistlerin yalnızca sahil ve otel tercihi değil; yöresel pazar, köy kahvaltısı, Yörük yemekleri ve geleneksel tatlara yönelişi gözle görülür ölçüde artmış durumda.